|
Die Produktion unseres BAERIOSKA Kaviars folgt einem weltweit einzigartigen Konzept.
Die Störproduktion in geschlossenen, von der Umwelt entkoppelten, Produktionssystemen, bietet bezüglich der Qualität unserer Produkte zahlreiche Vorteile, aber auch Herausforderungen. Die Holsten-Stör hat über die Jahre das Kreislaufkonzept für eine wirtschaftlich nachhaltige Stör- und Kaviarproduktion optimiert. Unsere Produkte genügen höchsten Qualitätsansprüchen. Die Holsten-Stör produziert ausschließlich den Sibirischen Stör (Acipenser baerii) und vermarktet sowohl Kaviar als auch Störfleisch in frischer oder geräucherter Form. |  |
Der Sibirische Stör