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Das Kerngeschäft der Holsten-Stör Fischzucht GmbH & Co KG ist die Produktion von Kaviar und Filet vom Sibirischen Stör. Diese erfolgt ausschließlich in umweltfreundlichen geschlossenen Kreislaufsystemen. Die von der Holsten Stör entwickelte Technologie ist weltweit einzigartig. Die Entwicklung orientierte sich ausgehend von der Biologie des Sibirischen Störs an ökonomischen Gesichtspunkten. Die geringen Investitions- und Energiekosten begründen den wirtschaftlich nachhaltigen Erfolg der Holsten-Stör. Die eingesetzte Technologie ermöglicht eine dem Markt angepasste Produktion. Die Qualität unserer Produkte ist unserer wertvollster Besitz. Die Holsten-Stör produziert ausschließlich in Norddeutschland. |  |