Das Unternehmen aus Schleswig-Holstein produziert Kaviar und Störfleisch in umweltfreundlichen, geschlossenen Kreislaufsystemen.
Die Holsten-Stör produziert in Deutschland Kaviar vom Sibirischen Stör (Acipenser baeri). Wir führen eigens für diesen besonderen Kaviar das eingetragene Warenzeichen BAERIOSKAŽ. Die Produktion erfolgt ausschließlich in geschlossenen Kreislaufanlagen. Durch den Einsatz einer patentierten Kreislauftechnik wird die Umwelt kaum belastet. Die Störe wachsen ohne Umwelteinflüsse schnell heran. Der BAERIOSKAŽ Kaviar ist frei von Konservierungsstoffen (z.B. Borax). Er ist ständig frisch verfügbar und enthält nur ca. 3 Prozent Meersalz.
Holsten-Stör Fischzucht GmbH & Co KG. Schönkirchener Str. 7 D-24149 Kiel